マシュマロ専門店「神戸マシュマロ浪漫」で人気の「神戸なめらかロール」(兵庫県神戸市)
▲マシュマロ専門店「神戸マシュマロ浪漫」で大人気の「神戸なめらかロール」(兵庫県神戸市)

 ふんわりプチプチとろける、白くてやわらかいお菓子「マシュマロ」。砂糖、ゼラチン、卵白などを混ぜて固めた洋菓子です そんなマシュマロをつかった美味しいロールケーキと、先日、神戸・元町(兵庫県神戸市)で出会いました。

 場所は、神戸・元町にある「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」。「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」は日本全国探してもおそらくなかなかないであろう、マシュマロの専門店です。
画廊、ネットカフェ、占いなど店舗が入るジュムビル。「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」は地下1階
▲画廊、ネットカフェ、占いなど店舗が入るジュムビル。「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」は地下1階

 神戸南京町の中華街と神戸元町商店街に面する、ジュムビルの地下一階に「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」は立っていました。外装がピンク色の特徴あるお店です。
ピンク色が特徴的な「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」の外観
▲ピンク色が特徴的な「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」の外観

「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」の店内に入ると、ショーケースにはさまざまなマシュマロ商品が並んでいました。なかでも人気だという「神戸なめらかロール(ラズベリー)を1カット(380円)を注文しました。
神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)のショーケース
▲神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)のショーケース

「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」の店内にはイートインスペースもありました。ちなみに椅子や机の色もすべてピンク色。
店の内装や椅子、机もピンク色が基調の「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」
▲店の内装や椅子、机もピンク色が基調の「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」

 しばらくすると、ロールケーキ「神戸なめらかロール(ラズベリー)」がテーブルに運ばれてきました。うす卵色の生地のなかには白い生クリーム。そして、薄く引き伸ばされた白い「マシュマロ」が周囲をコーティングしているロールケーキでした。

ロールケーキ「神戸なめらかロール(ラズベリー)の表面や内部には、店のカラーのピンク色をイメージさせる、ラズベリーが散りばめられていてカラフルです ロールケーキ「神戸なめらかロール(ラズベリー)」の大きさはやや小ぶりで、手にとっても食べやすいと感じました。一体どんな味のロールケーキなのでしょうか?
神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)の人気ロールケーキ「神戸なめらかロール(ラズベリー)」
▲神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)の人気ロールケーキ「神戸なめらかロール(ラズベリー)」

 早速、ロールケーキ「神戸なめらかロール(ラズベリー)」を食べてみました。すると、口に入れた瞬間 そのマシュマロの食感に驚かされました。マシュマロは弾力性がありながら、ムースのようなやわらかい食感もして、プチプチとぷちぷちしゅわしゅわっと溶けていったのです。味もさっぱりとしていて、ロールケーキのクリームや生地にもよく合っていると感じました。
「神戸なめらかロール」は口溶けやわらかなマシュマロで包まれている
▲「神戸なめらかロール」は口溶けやわらかなマシュマロで包まれている

 ロールケーキ「神戸なめらかロール(ラズベリー)」の生地のなかには甘さ控えめの生クリームが巻き込まれていました。生クリームはふんわりとしたやさしい甘さ。そこにラズベリーの甘酸っぱさが加わり、なんとも心地よいハーモニーを奏でていました。

 「神戸マシュマロ浪漫(神戸本店)」のロールケーキ「神戸なめらかロール(ラズベリー)」はマシュマロで包まれた新食感ロールケーキでした。

 ラズベリーのピンクが散りばめられていてカラフルですし、なによりマシュマロをつかったロールケーキという全国的にも珍しい存在なので、お土産にもよさそうです。また、マシュマロ自体はゼラチンを使って作っていてコラーゲンも含まれています。女性に特に喜ばれるロールケーキではないかと思いました。
ラズベリーの甘酸っぱさはロールケーキ「神戸なめらかロール」の良いアクセントに
▲ラズベリーの甘酸っぱさはロールケーキ「神戸なめらかロール」の良いアクセントに

神戸マシュマロ浪漫 神戸本店 DATA

(住所)神戸市中央区元町通2-3-2 ジェムビル地下1階
(営業時間)11〜19時(※無くなり次第閉店)
(電話)078-334-6708 
(休み)第1・3水曜日、年末年始
(HP)神戸マシュマロ浪漫
(アクセス)JR元町駅、阪神元町駅から徒歩約5分
(宿泊)神戸・元町の観光に便利な阪神・JR元町駅周辺のホテル・旅館一覧(楽天トラベル)
(その他)
(地図)
神戸マシュマロ浪漫 (神戸本店)の場所(ジェムビル地下1階)

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神戸は夜景がきれいなまちです

全国にはさまざまな種類のロールケーキがあります。抹茶ロールケーキ、米粉ロールケーキ、さくらんぼロールケーキ、黒豆ロールケーキ・・そこには、地域の特色と愛がにじみ出ています

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全国のロールケーキとの出会いは、地域の食文化や風土の彩りの再発見にもつながるような気がします。

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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも