抹茶などお茶のロールケーキのカテゴリ記事一覧

はじめに
このブログでは、小山ロール、湯布院卵ロール、堂島ロール、黒壁ロール、北摂純生ロールはじめ、全国の名ロールケーキを中心に紹介しています。皆様が美味しいロールケーキと出会うためのひとつの情報源になればと思います。
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カテゴリ:抹茶などお茶のロールケーキ

抹茶などお茶のロールケーキのカテゴリ記事一覧。全国の人気ロールケーキをテーマに、お取り寄せと食べ歩きをしたレポート、カロリーなど雑学を綴っています。小山ロールケーキ、神戸マイスターロール匠、堂島ロールケーキ、西北ロールケーキ、北摂ロールケーキ、奈良手巻、湯布院たまごロール、足立ロールほか

抹茶などお茶のロールケーキ
「遅れてごめんね母の日」マクロビオティックの考えとナチュラル素材を積極的に使用!卵や乳製...「大好きなロールケーキは食べたいけれど、カロリーが気になって・・」…

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抹茶などお茶のロールケーキ
日テレ主催“第1回全国うまいもの博出場”スイーツの殿堂入り!【抹茶スイーツ/ロール】濃厚な...価格:2,100円(税込、送料別)濃厚で豊かな風味の抹茶パウダーがたっぷ…

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抹茶などお茶のロールケーキ
広島の洋菓子店ボストンのロールケーキ【送料込】ロールケーキ『土橋ロール・抹茶』・16cm【ボ...価格:1,780円(税込、送料込)抹茶ロールケーキが空前のブームになって…

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抹茶などお茶のロールケーキ
cellspacing="0">valign="top">href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0f8ca25a.b7b3d83c.0f8ca25b.4978a3b1/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fyours-shop%…

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抹茶などお茶のロールケーキ
辻利一本店宇治抹茶 ロールケーキ【10P20Apr12】価格:2,640円(税込、送料込)最近コンビニやデパートを歩いていると、「抹茶」を使った商品が目立つようになりました。…

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抹茶などお茶のロールケーキ
特有の香ばしさが魅力です。宇治ほうじ茶ロールケーキ【クール便配送】【月曜着不可】【のし不可】価格:1,365円(税込、送料別) 日常的に私たちが飲む「ほうじ茶」。そ…

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抹茶などお茶のロールケーキ
老舗お茶屋のスフレロールケーキ!宇治抹茶半熟スフレロールケーキ§京都 宇治のお茶屋作挽きた...「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」は宇治抹茶の専門店 伊藤久右兵衛…

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抹茶などお茶のロールケーキ
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抹茶などお茶のロールケーキ
珍しいコーヒー味の蕨餅入り[用途]⇒記念日 快気祝い 誕生日/バースデー 【お土産 パーティー】...「抹茶わらび餅ロール」は、静岡県のご当地ロール。抹茶がつかわれてい…

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抹茶などお茶のロールケーキ
抹茶と苺が絶妙なバランスのロールケーキつぶつぶ苺抹茶ロールケーキ§京都 宇治のお茶屋作挽き...「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」は、いちごクリームのやさしい甘みと、…

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ナチュラル素材にこだわった、カロリーOFFのロールケーキ「抹茶あずきロール」



「大好きなロールケーキは食べたいけれど、カロリーが気になって・・」という方はおられませんか?

私もそのひとりなのですが、ロールケーキはおいしくいくらでも食べられるだけにどうしてもカロリーが気になってしまうもの。

そのような方におススメなのが、カロリー控えめロールケーキ抹茶あずきロール 」です

一般的なロールケーキは、動物性のクリームなどがつかわれているため、どうしても高いカロリーが計測されます。ところがこの「抹茶あずきロール 」はナチュラル素材とマクロビオティック素材を積極的につかい植物性にこだわっているのです。それだけにヘルシーで身体にやさしいスイーツなのです

抹茶あずきロール 」の生地はうぐいす色をしています。生地には有機抹茶とゴマが練り込まれていて、ほんのり深みのある香ばしさがたまりません。


抹茶あずきロール」の生地のなかは三色構造になっていますその三色は、白ゴマムース、有機抹茶を使った抹茶ムース、甘さ控えめなあんこです どれも素材を厳選し、カロリー控えめでヘルシー志向です

抹茶あずきロール」を口のなかにいれると、香り豊かな抹茶の風味が抹茶ムースやあんこと絶妙のハーモニーを奏でて最高です。甘さ控えめヘルシーロールケーキとなっているので
さらにうれしいですね。

ちなみに「抹茶あずきロール 」の原材料は豆乳、砂糖(甜菜糖)、国産小麦粉、菜種油、白練りごま、小豆、抹茶、葛粉、ベーキングパウダー、寒天粉、黒ごま、塩(天日塩) となっています。

何か気付かれることはありませんか?

そうです 乳製品や卵といった高カロリーの原材料が一切つかわれていなんです

ちなみに気になる「抹茶あずきロール 」のカロリーですが

抹茶あずきロール 形状(大きさmm) 80×110トヨ型
一切れあたり1/4カット
エネルギー(kcal) ・・・ 286kcal
脂質(g) ・・・ 10.6g
炭水化物(g) ・・・ 40.3g

となっていて、一般的なロールケーキと比べてカロリーはずいぶん控えめでおさえられています。ちなみにこの「抹茶あずきロール 」水や緑がきれいな山梨県小淵沢町の工房で丹精込めてつくられていますどこまでもヘルシーにこだわったロールケーキですね
>>詳しくはこちら→
「遅れてごめんね母の日」マクロビオティックの考えとナチュラル素材を積極的に使用!卵や乳製...
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

第1回全国うまいもの博で 殿堂入りを果たした抹茶ロール ケーキ「抹茶ろるふ」

濃厚で豊かな風味の抹茶パウダーがたっぷり。そんな艶やかな緑色をした抹茶ロールケーキ「抹茶ろふる」が巷で美味と評判です。別名、伝説の「抹茶ろふる」とも呼ばれているそうです。抹茶ロールケーキ「抹茶ろるふ」は第1回全国うまいもの博で殿堂入りを果たした抹茶ロールケーキです。

全国うまいもの博とは、日テレ系全国ネットワーク局の各ズームインキャスターが紹介する各地のうまいものを一同に集め、話題のスイーツや郷土の味など日本各地のグルメを楽しむイベントです。殿堂入りとはなかなかできないものです。また抹茶ロール「抹茶ろふる」は、福岡と名古屋で開催された「デザート・フォレスト」(株式会社ナムコ主催)でも2000種類をこえるお取り寄せデザートのなかでも殿堂入りをを果たしています。

そんな輝かしい肩書がある抹茶ロールケーキは「さすが!」と思える美味しさです。「抹茶ろるふ」の味は、従来の抹茶ロールにない味わいです。うまくいえないですが、鼻から喉に抜けていくような、濃厚な抹茶の香り、そこにやわらかな甘さが絶妙にからみあい、密度が高いスポンジが、口のなかで静かに溶けていく・・。そんな至福のひとときを味わえるロールケーキなんです。

そんな抹茶ロールケーキ「抹茶ろるふ」が美味しい秘密は、素材にとことんこだわっていることにもあります。まず卵は、産みたて二時間以内の新鮮卵のみがつかわれています。弾力があり濃厚な卵は味が全然違います 次に砂糖は日本の伝統的な高級砂糖である四国産「和三盆」をつかっています。だから上質の甘みがでるんですね。そしてメインである抹茶は、石臼で挽くまえの宇治抹茶「てん茶」が表面生地にふんだんにつかわれています。これが抹茶ロールケーキ「抹茶ろるふ」に超濃厚な香りと渋みが効いている秘密です。

なお、抹茶ロールケーキ「抹茶ろるふ」30cmというロングサイズであることや、オシャレな風呂敷で包装されている(水色と抹茶色の2種類から選べる)ことからも喜ばれている抹茶ロールケーキです。いろんな面からとことん幸福感を与えてくれるロールケーキです。
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

広島の人気菓子工房 ボストンがつくる抹茶ロール「土橋ロール」

抹茶ロールケーキが空前のブームになっています。抹茶ロールケーキといえば、広島県の人気菓子工房 パティスリー・ボストンのロールケーキもおススメです その名は『土橋ロール』。


『土橋ロール』のロール生地はは新鮮ミルクと広島県産のこだわり卵がつかわれていて、しっとりとふわふわ。また、厳選された抹茶がふんだんに練り込まれていてうぐいす色をしています。やわらかい口どけと抹茶の香りがたまりません。

『土橋ロール』のロール生地のなかには抹茶クリームが巻き込まれています。抹茶クリームは甘さ控えめ。抹茶の風味とのハーモニーも絶妙です。


楽天市場だけではなく、菓子工房・ボストンの実店舗でもこの抹茶ロールケーキ「土橋ロール」の人気が高く、リピート商品として定着しています。
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

人気ホテルがホテル厨房でつくった「宇治抹茶ロールケーキ」

抹茶ロールケーキは、抹茶の香ばしさと生クリームの甘さのハーモニーを楽しめるロールケーキです。

抹茶ロールケーキといえば 人気ホテル「YOURS HOTEL FUKUI」がつくる「京都 宇治抹茶のロールケーキ」も人気です

「京都 宇治抹茶のロールケーキ」はホテルならではの設備が整った厨房と洗練された製法でつくられたロールケーキ。美味しくないわけがありません

「京都 宇治抹茶のロールケーキ」のスポンジは黄緑色をしています。そこには、厳選された京都宇治茶の上質の香りと奥いほろ苦さがスポンジのなかにつめこまれているのです。

生地のなかには生クリームがたっぷり。アクセントとして丹波産の高級黒豆と栗の甘露煮も入っていて、和のテイストを堪能できるようになっていますクリームと抹茶をまぶしたロール生地との相性も抜群。

「京都 宇治抹茶のロールケーキ」は「さすがホテルスウィーツ」といえる、濃厚かつさわやかな和の甘さを楽しめる絶品ロールケーキに仕上がっています。
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

創業150年、宇治抹茶の老舗が手がけた抹茶ロール 辻利「特濃 宇治抹茶ロール」

最近コンビニやデパートを歩いていると、「抹茶」を使った商品が目立つようになりました。抹茶のオムレット、抹茶入りプリン、抹茶のきなこ餅・・そして抹茶を使ったロールケーキもいろいろ見かけます。いわゆる抹茶ブームが到来しているのでしょうか。

さて、抹茶といえば宇治抹茶。宇治抹茶の老舗といえば創業150年の「辻利」が有名ですそんな京都宇治・辻利一本店が手掛ける辻利「特濃 宇治抹茶ロール」が、今人気を博しています

辻利「特濃 宇治抹茶ロール」はなんといっても、濃厚な抹茶クリームが美味しいです 辻利「特濃 宇治抹茶ロール」のロール生地はなめらかでふわふわ。やさしい味わいです そのなかには、超濃厚の宇治抹茶クリームがふんだんにつかわれています。

その抹茶クリーム、さすが抹茶の老舗「辻利」だけあって、宇治抹茶ならではの香りがとても上質。京都府内の茶園から厳選された茶葉が、伝統的な石臼で挽かれているのです。

その宇治抹茶の豊かな香りは クリームとの相性も抜群。ほっこりと至福のティータイムを楽しめる 辻利「特濃 宇治抹茶ロール」は、そんな絶品ロールケーキにしあがっています。
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

お茶の老舗・千紀園がつくる「宇治ほうじ茶ロールケーキ」



日常的に私たちが飲む「ほうじ茶」。そんな「ほうじ茶」をふんだんに使ったロールケーキを、京都のお茶の老舗・千紀園が開発しました。その名は「宇治ほうじ茶ロールケーキ」。

抹茶を使ったロールケーキは世間にたくさんありますが、「ほうじ茶」を使ったロールケーキというのは、かなりレアな存在ではないでしょうか。それだけに少々不安になりつつも、「宇治ほうじ茶ロールケーキ」を味わってみると、これがとても美味。

「ほうじ茶」と「クリーム」は意外な組み合わせに一見思えるのですが、それが意外と合っているのです。ロールケーキ生地のなかに微粉末にして練り込まれている「ほうじ茶」の香りとクリームのやさしい甘さがうまい具合で調和しているのです。「宇治ほうじ茶ロールケーキ」を口のなかにほうばると、どこか懐かしく、昔にかえったような和みのある甘さが広がる感じです。

ロールケーキの生地のなかには、ほどよい甘さのクリームのほか丹波黒豆もまきこまれています。丹波黒豆はこちらもまたよいアクセントになっていて、上品な甘さと食感を味わえます。

ほうじ茶といえば、なによりヘルシーなお茶なだけに、「宇治ほうじ茶ロールケーキ」は子供からご年配の方まで親しめる味わいのロールケーキだといえるでしょう。特にお茶と一緒に食するのがおススメのロールケーキです。
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

お茶専門店がつくる白い抹茶ロール「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」




「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」は宇治抹茶の専門店 伊藤久右兵衛門がつくる白い抹茶ロールケーキです。

「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」の生地は白色をしています。それは クリームチーズがたっぷりつかわれているからです。ロールケーキの生地はオーブンのなかで水分を絶やさない特殊な焼き方でじっくりと焼き上げられています。それだけに、ふわふわしていて「じゅわっ」と音がしそうなくらいのやさしい食感です また、チーズならではの、食欲をそそる香ばしさがたまりません。

「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」のロールケーキ生地のなかには、宇治抹茶の生クリームがたっぷり。抹茶は、さすが宇治抹茶の老舗だけあって、伝統的な石臼挽きによる高級茶葉がつかわれていて、まろやかな旨味ととコクを味わえます 「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」は、職人がひとつひとつ丁寧につくりあげており、生地と抹茶クリームのバランスをとことん研究するなど「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」に込められたこだわりと情熱は半端ではありません。それが美味くないはずがありません。
お茶専門店がつくる白い抹茶ロール「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」 詳しくはこちら
「宇治抹茶半熟スフレロールケーキ」を口のなかに入れると、ロールケーキは、チーズケーキのようにしっとりととけていきます。クリームチーズの淡い香ばしさ、抹茶クリームのほろ苦さと甘さが、絶妙のハーモニーを奏でながら やさしく溶けていく食感はヤミツキになります。
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

濃厚な抹茶と生クリームのやさしい甘さが絶妙の「京抹茶ロールケーキ」

「濃厚な抹茶」と「生クリーム」の絶妙の出逢いといえば、抹茶専門店みやおえんの「京抹茶ロールケーキ」がおすすめ。

「京抹茶ロールケーキ」のスポンジは、きれいなうぐいす色をしています。そのロールケーキ生地には伝統的な石臼挽きによる宇治抹茶がふんだんに練り込まれているのです。ふわふわやさしい食感のスポンジからは、抹茶の濃厚な香りがただよってきて心を癒してくれます。その濃厚な抹茶の香りは、創業明治5年の宇治抹茶専門店みやおえんだからこそ出せる豊かな香りなのでしょう。

「京抹茶ロールケーキ」のスポンジのなかには、生クリームがぎっしり。コクがあり、甘さを控えめのしっとりとした甘さの生クリームです。口にほうばると、生クリームは、さっととろけます。スポンジの濃厚な抹茶の香りとのハーモニーがまた絶妙で、「京抹茶ロールケーキ」お茶を飲みながらゆったりくつろぎたいときなどにぴったりのロールケーキです。→濃厚な抹茶と生クリームのやさしい甘さが絶妙の「京抹茶ロールケーキ」 詳しくはこちらをどうぞ
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

わらび餅と抹茶の相性抜群のロールケーキ「抹茶わらび餅ロール」


「抹茶わらび餅ロール」は、静岡県のご当地ロール。抹茶がつかわれている生地・クリームと、わらび餅の意外な組み合わせが絶妙のロールケーキです。

「抹茶わらび餅ロール」の生地には、卵、小麦粉、砂糖、抹茶などが使われていて、丹念に焼きあげられています。ふわっとしっとりとした食感と、抹茶ならではの香ばしさが食欲をそそります。「抹茶わらび餅ロール」のスポンジのなかには、生クリームとわらび餅がたっぷり入っています。「抹茶わらび餅ロール」の生クリームは甘さひかえめで、上品な味わい。わらび餅は2種類(黒糖味のわらび餅と、コーヒー味のわらび餅)が入っています。全体として、コーヒーぜんざいがイメージされているのだとか。

「抹茶わらび餅ロール」をほうばると、抹茶の香ばしさとクリームのしっとりした甘さ、わらび餅の独特の甘さと食感がよいハーモニーを奏でています。抹茶とクリーム、コーヒーという一見すると意外な組み合わせがはまってしまうロールケーキです。
わらび餅と抹茶の相性抜群のロールケーキ「抹茶わらび餅ロール」 詳しくはこちらをどうぞ
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

抹茶の香りとイチゴクリームの甘さを味わえる「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」



「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」は、いちごクリームのやさしい甘みと、抹茶の深い香ばしさを味わえるロールケーキです。

「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」のスポンジには牛乳、卵、小麦粉、カスタード、砂糖、メレンゲなどが使われ、特殊製法でじっくりと焼き上げされています。「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」のスポンジには練り込まれた挽きたての宇治抹茶も練り込まれ、香ばしい香りも良い感じ。抹茶の製法は、伝統的な石臼挽きにこだわっているだけに、鮮やかで濃い緑が出て、香りや味も豊かです。上からはさらに宇治抹茶のパウダーもふりかけられています。

「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」のスポンジのなかには。みずみずしいイチゴを使った「イチゴピューレ」がつかわれています。生クリームのまろやかな甘さと、イチゴピューレの甘酸っぱさとの相性も抜群。「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」は、パッケージにもこだわっていて、イチゴのイラストが描かれるなど可愛い感じ。土産物にもぴったりのロールケーキです。

抹茶の香りとイチゴクリームの甘さを味わえる「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」詳しくはこちらをどうぞ
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