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蜂蜜やキャラメルのロールケーキのカテゴリ記事一覧

ロールケーキは生地中にクリームを巻いたシンプルな菓子。それだけに奥の深いスウィーツ

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ロールケーキはシンプルな洋菓子ですが、非常に個性的でバラエティに富んだ存在だといえるかもしれません。使う生地の素材、クリームやフルーツなど中に入れる具材、分量や焼き具合など、組み合わせを考えると無数のパターンが考えられるからです。地域の特性を出したロールケーキや食感を重視したロールケーキ、可愛らしくデコレーションしたロールケーキや思いがけない素材のロールケーキなど・・。ケーキ職人たちの生きざまやアイデアが盛り込まれ、無限の感動を生み出す可能性を秘めている洋菓子だといえるかもしれません。
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カテゴリ:蜂蜜やキャラメルのロールケーキ

蜂蜜やキャラメルのロールケーキのカテゴリ記事一覧。全国の人気ロールケーキをテーマに、お取り寄せと食べ歩きをしたレポート、カロリーなど雑学を綴っています。小山ロールケーキ、神戸マイスターロール匠、堂島ロールケーキ、西北ロールケーキ、北摂ロールケーキ、奈良手巻、湯布院たまごロール、足立ロールほか
桜..

蜂蜜やキャラメルのロールケーキ
桜がちらほら大阪でも咲き始めた季節、「泉佐野市」の命名権を売却するか否かが、にわかにニュースで話題になっていますね。皆様はどのように考えられますでしょうか。泉…

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蜂蜜やキャラメルのロールケーキ
★ポイント10倍!11/22・13時⇒11/29・12時★ −ロールケーキ−【送料込】ロールケーキ『メイプ... 『メイプルロール』はメイプルの芳醇な香りとふわふわの食感を味わえ…

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蜂蜜やキャラメルのロールケーキ
横浜キャラメルロール 1本 受賞多数パティシェのロールケーキ★同梱人気NO.1★【長さ約17.5cm...価格:1,300円(税込、送料別)「横浜キャラメルロール」は、神奈川県を…

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や..

蜂蜜やキャラメルのロールケーキ
やわらかいロールケーキ(長さ16cm 直径約7〜8cm)の生地を口にほうばると、はちみつと生クリームの甘い香りに包まれます。生地には、新鮮卵に牛乳、はちみつが使用。18…

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みかん蜂蜜を使った大人数で楽しめるロールケーキ「80cm日本最長ロール」


桜がちらほら大阪でも咲き始めた季節、「泉佐野市」の命名権を売却するか否かが、にわかにニュースで話題になっていますね。皆様はどのように考えられますでしょうか。

泉佐野市は、大阪府の西部にある市。関西空港の一部も泉佐野市に属しています。泉佐野市は当初、関西空港の隣接地に企業が集まることを想定したまちづくりを行ってきましたが、想定していたとおりに企業が集まらず、財政難に陥ることになったそうです。そこでその打開策として「泉佐野市」という市の命名権を売却するという案がうちだされたのです。しかし、賛成意見と反対意見があり、激しいバトルが繰り広げられるといった事態につながったのです。

財政難を克服することを考えると「泉佐野」という名前を売却するのは確かに妙案かもしれません。ただ、泉佐野市に暮らしてきた人や泉佐野市で生まれた人にとって、やはり辛いのではないのではないでしょうか。「泉佐野」という名前を、自分自身の歴史と同じく歩んできた人にとっては、自分の名前を変えるくらいの大きな問題だと思うからです。何らかの事情で、人の名前を変えるということを考えたら、それは誰にとっても深刻な問題ですよね。

私は「泉佐野」という名前を変えることを考えることは、夕張のように財政破たんする寸前までとっておくべき最終手段だと思います。何か、「日本一」と誇れるような「他の市町村にはない特色」を打ち出すなかで、泉佐野のビジネスを盛りあげることを、今の段階ではもっと積極的に考えるほうがよいような気がします。もちろんいろいろ努力はあったのでしょうが、タオルにしても水茄子にしてもイマイチ、インパクトに欠けるような気がするのです

ロールケーキでは、少ししたアイデアで特色をつくって売り上げをのばした洋菓子店もあります。たとえば、その起爆剤となったロールケーキに「80cm日本最ロール」があります。

一般的なロールケーキはせいぜい15cmほどですが、ロールケーキ「80cm日本最長ロール」は なんと80cm!約5倍の長さがあるロールケーキなんです。一見、こんな長すぎるロールケーキ売れないのでは?と思いがちですよね。しかし、20人近い大人数でのパーティーなどで喜ばれ、何より盛り上がるだけに、注文が殺到しているようです。やはり「日本一の長さ」という他のロールケーキにはないインパクトのある特色があるからではないでしょうか。また、ロールケーキ「80cm日本最長ロール」は売れても売れなくても、その洋菓子店を覚えてもらい親しみをもってもらう効果を発揮していると思うのです。

ちなみにロールケーキ「80cm日本最長ロール」は味も美味。和歌山県の生石高原のみかん花
から採った蜂蜜を、クリームや生地にもたっぷり使われています。泉佐野市に何か「他の市町村」にない特徴あるスウィーツが生まれたらいいのですが たとえば「水茄子をつかったロールケーキ」などいかがでしょう 全国探しても、他にはないロールケーキだと思うので (PR)楽天1位の最先端の光目覚まし時計とは

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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

メイプルの芳醇な香りが楽しめるロールケーキ『メイプルロール』



『メイプルロール』はメイプルの芳醇な香りとふわふわの食感を味わえるロールケーキです。

ロールケーキ『メイプルロール』の生地には、広島県豊平町・石本農場の朝産み卵が使われています。新鮮卵でしか出せない、卵本来のやさしい風味がする生地にはふわふわした食感です。生地にはメイプルシュガーも上からまぶされ、じっくりと時間をかけて焼き上げられています。
メイプルシュガーは深くやさしい甘さを演出しています

ロールケーキ『メイプルロール』の生地のなかには、北海道産の純生クリームがぎっしりと入っています。生地との相性もよく、紅茶やコーヒーにぴったりのロールケーキです。

メイプルの芳醇な香りが楽しめるロールケーキ『メイプルロール』詳しくはコチラ
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

神奈川県のご当地ロールケーキ「横浜キャラメルロール」


「横浜キャラメルロール」は、神奈川県を代表するご当地ロールケーキのひとつです。「横浜キャラメルロール」の生地にはキャラメルが練り込まれ、淡い茶色をしています。ふんわりやわらかい食感のスポンジのなかには、キャラメルクリームがたっぷり。「横浜キャラメルロール」を口にほうばると、キャラメルならではのとろけるような上品な甘さがとけだします。その豊かな甘みは、ほんのりキャラメルの風味がただようスポンジの絶妙のハーモニーを演出します。「横浜キャラメルロール」はコーヒーや紅茶にもよく合い、「もっと食べたい!」と思わせてくれるロールケーキのひとつです
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも

はちみつと生クリームの甘さが良いロールケーキ「しっとり生ロール」



やわらかいロールケーキ(長さ16cm 直径約7〜8cm)の生地を口にほうばると、はちみつと生クリームの甘い香りに包まれます。生地には、新鮮卵に牛乳、はちみつが使用。180度のオーブンでじっくりと焼きあげられ、上から粉糖がふりかけられています。生クリームは、シェフが厳選した乳脂肪分が高い北海道産の生乳が使われていて、濃厚で、しっとりと上質の甘さが口のなかに広がります。さすが、モンブランKOBEが自信を持って送りだすロールケーキです。
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ロールケーキは素材や食感のコラボレートで予想もしない美味しさが生まれることも
全国にはさまざまな個性派ロールケーキがあります。地元の特産物を使ったロールケーキや、究極の味を追求したロールケーキ、ヘルシーさを重視したロールケーキなど・・
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ロールケーキは、ふんわりとした生地と、クリームの組み合わせ。シンプルながら、そこには洋菓子職人たちのこだわりや人生が込められています。
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はじめに
このブログでは、小山ロール、湯布院卵ロール、堂島ロール、黒壁ロール、北摂純生ロールはじめ、全国の名ロールケーキを中心に紹介しています。皆様が美味しいロールケーキと出会うためのひとつの情報源になればと思います。

  link 井上晴雄絵画作品集〜心に残る日本の旅風景〜
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湯布院たまごロール(ゆふふ)
「湯布院たまごロール」は日本屈指の温泉地「湯布院温泉」の温泉街の一角に立つお菓子工房ゆふふが製造販売する大人気ロールケーキ。「湯布院たまごロール」は平成22年に東京で開催された「全国おやつランキング」で第3位に輝きました。地元産の卵や牛乳を使い、空気をたっぷり含んだ軽いミルククリームと繊細でしっとりした生地との相性が絶妙な絶品ロールケーキ。
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